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面試熱點:營養(yǎng)午餐成唐僧肉
http://lanrencai.cn       2012-12-28      來源:山東公務(wù)員考試網(wǎng)
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  2012年11月,在湖南鳳凰縣支教的大三女生小梁連發(fā)微博,揭露“營養(yǎng)午餐”現(xiàn)狀,“國家撥款3元的營養(yǎng)午餐,到孩子手上,就是一盒牛奶、一片小面包?!币l(fā)網(wǎng)絡(luò)軒然大波。

  【標(biāo)準(zhǔn)表述】

  3元營養(yǎng)餐計劃養(yǎng)肥了供貨商和教育管理者,卻餓了孩子,究其原因,主要有以下幾點:

  其一,在于道德誤認。營養(yǎng)餐這類公益行為,因其公益性,從而很少會有人對扶貧資金的使用進行監(jiān)督,也很難監(jiān)督。于是等、靠、要成為一種典型現(xiàn)象,于是,賒賬成為必然選擇。其二,追求利潤最大化是具有“經(jīng)濟人”屬性的食品企業(yè)等市場組織存在的目的。如果他們承擔(dān)了帶有扶貧性質(zhì)的公益行為,那么通過扶貧來追求利潤也是很自然的事情。由此看來,要想改變這種1元合理理性利潤的現(xiàn)象,只有改變這種扶貧路徑。

  其三,地方政府部門的瀆職。孩子們正在長身體,中午需要吃上熱飯、喝上熱湯,可是鳳凰縣的營養(yǎng)午餐,只是提供牛奶、面包了事,這明顯是一種懶政和不作為,無非是不愿意提供配套資金給孩子們建食堂。

  想要徹底解決此類問題,首先,進一步完善監(jiān)管制度。政策進行階段性總結(jié),進一步改進完善監(jiān)管制度。明確營養(yǎng)餐就是新鮮飯菜,一些地方對于營養(yǎng)餐成本質(zhì)量管控,摸索出的經(jīng)驗,將其在全國推廣;對于營養(yǎng)餐資金,建立定期審計,完善信息公開制度等等。其次,多方面合作,進行管理創(chuàng)新。需要政府部門、學(xué)校、社會組織等各個方面的努力,需要從行政管理到社會管理的改革創(chuàng)新。對此,各級政府和部門,應(yīng)多一些責(zé)任和參與,一起加柴添火,把營養(yǎng)午餐做得更好吃、更有營養(yǎng)。最后,通過自建食堂以保障營養(yǎng)午餐“落地入口”。除了管住那些“偷吃的嘴”,在統(tǒng)一的餐費標(biāo)準(zhǔn)下,怎么吃、吃什么也不能搞“一刀切”。“營養(yǎng)午餐”應(yīng)該著眼于學(xué)校公共食堂的建設(shè),因地制宜地制定營養(yǎng)餐食標(biāo)準(zhǔn),“能讓孩子吃上熱飯,喝上熱湯才是目標(biāo)?!睜I養(yǎng)餐還得講究營養(yǎng)學(xué),在堅持安全的前提下,積極探索富有特色、營養(yǎng)均衡的食譜。而從國際經(jīng)驗看,在午餐營養(yǎng)指南下推出富于變化的菜單,是保障學(xué)生“吃好”的重要手段。


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