行測常識判斷考點(diǎn)范圍很廣，一般包括政治、法律、經(jīng)濟(jì)、人文、地理、科技、生活等方面，需要小伙伴們長時間不間斷的積累。今天山東公務(wù)員考試網(wǎng)（lanrencai.cn）給大家?guī)淼某ＷR相關(guān)考點(diǎn)是“什么是無氧呼吸”。

　　無氧呼吸是指在厭氧條件下，厭氧或兼性厭氧微生物以外源無機(jī)氧化物或有機(jī)物作為末端氫（電子）受體時發(fā)生的一類產(chǎn)能效率較低的特殊呼吸。

　　無氧呼吸是細(xì)胞呼吸的另一種形式，有機(jī)碳化合物經(jīng)徹底或者不徹底氧化，所脫下來的電子經(jīng)部分電子傳遞鏈，最后傳給外源的無機(jī)氧化物（個別是有機(jī)氧化物）并釋放較少能量。這個過程沒有氧分子參與，其氧化后的不完全氧化產(chǎn)物主要是酒精。在高等植物中常將無氧呼吸稱為發(fā)酵。其不完全氧化產(chǎn)物為酒精時，稱為酒精發(fā)酵；為乳酸則稱為乳酸發(fā)酵。

　　無氧呼吸只存在于低等厭氧生物體中，如酵母菌、乳酸菌，嚴(yán)格的無氧呼吸是任何階段都沒有氧的參與。高等植物在無氧的條件下，依靠無氧呼吸可以生活數(shù)小時甚至數(shù)日，如小麥、玉米、豌豆、向日葵的種子在發(fā)芽期也進(jìn)行無氧呼吸，高等植物的組織也能進(jìn)行無氧呼吸，但忍受能力較差，產(chǎn)物多為草酸、蘋果酸、檸檬酸等。

　　無氧呼吸與有氧呼吸的關(guān)系

　　區(qū)別：兩種呼吸作用的作用場所不同、分解產(chǎn)物不同、分解條件不同、產(chǎn)生的能量大小也不相同。首先，分解過程中是否有氧是最明顯的差異，然后，在分解場所上，有氧呼吸需要線粒體，無氧呼吸則不需要；其次，分解產(chǎn)物也不相同，有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和水，無氧呼吸的產(chǎn)物是不完全氧化物；最后，有氧呼吸釋放的能量多，無氧呼吸釋放的能量少。

　　聯(lián)系：所有的動物植物都需要進(jìn)行呼吸作用，動植物通過呼吸作用將體內(nèi)的有機(jī)物進(jìn)行分解，釋放大量的能量滿足生長和其他生命活的能源需求。

　　1．兩種呼吸作用的本質(zhì)都是分解有機(jī)物釋放氧氣。

　　2．從反應(yīng)過程來看，這兩種呼吸類型的第一步反應(yīng)，都是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中把葡萄糖分解成丙酮酸。

　　3．有氧呼吸與無氧呼吸之間相互依賴卻又相互制約。在原始的大氣層中，由于其含氧量幾乎為零，因此生物所進(jìn)行的是無氧呼吸方式。這個過程可以不借助氧氣來完成，當(dāng)自養(yǎng)型生物出現(xiàn)之后，大氣中氧氣的濃度逐漸增高，此后有氧呼吸成為了主要的呼吸方式。

　　由于無氧呼吸氧化不徹底，能量不能全部釋放出來，所以無氧呼吸的效率遠(yuǎn)低于有氧呼吸。但在綠色植物出現(xiàn)之前，地球上沒有光合作用，大氣中沒有氧氣，原始生物必須靠無氧呼吸才能生存下來，所以無氧呼吸對生命的延續(xù)也起了不可估量的作用。

　　刷題鞏固

　　例題：呼吸作用是生物體細(xì)胞把有機(jī)物氧化分解并產(chǎn)生能量的過程，沒有氧氣參與的呼吸稱為無氧呼吸，無氧呼吸是指細(xì)胞在缺氧的條件下，通過酶的催化作用把葡萄糖等有機(jī)物分解為尚未徹底氧化的產(chǎn)物。下列現(xiàn)象與無氧呼吸有關(guān)的是（    ）

　　A.人劇烈運(yùn)動后肌肉酸痛

　　B.用糯米和酒曲釀造米酒

　　C.農(nóng)作物受澇時短時間內(nèi)不會死亡

　　D.把生水果和熟蘋果放在密閉的缸里催熟

　　【解析】A 本題考查生物常識。

　　呼吸作用是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，并釋放出能量、生成ATP的過程。有氧呼吸是指細(xì)胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成大量ATP的過程;無氧呼吸是指在沒有氧氣參與的情況下，葡萄糖等有機(jī)物經(jīng)過不完全分解，產(chǎn)生少量能量的過程。

　　A項(xiàng)正確，人在劇烈運(yùn)動時，氧氣供應(yīng)不足，導(dǎo)致一部分葡萄糖進(jìn)行無氧分解，產(chǎn)生乳酸，乳酸是酸性的，會對肌肉產(chǎn)生刺激，造成肌肉酸痛。該過程與無氧呼吸有關(guān)。

　　B項(xiàng)錯誤，用糯米和酒曲（含酵母菌)釀造米酒屬于發(fā)酵過程。有機(jī)物在微生物的作用下發(fā)生分解的過程叫發(fā)酵。酒曲釀酒的過程首先需要酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，之后進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精。這一過程既有有氧呼吸，也有無氧呼吸。相對而言，A項(xiàng)更符合題意。

　　C項(xiàng)錯誤，農(nóng)作物受澇之所以會死亡，是因?yàn)楹闈呈雇寥乐腥芙庋鯘舛冉档?，植物根?xì)胞在缺氧條件下進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，酒精對根細(xì)胞會產(chǎn)生毒害作用，導(dǎo)致農(nóng)作物根系受損甚至壞死。短時間內(nèi)未死亡，是因?yàn)檗r(nóng)作物利用殘存的氧氣進(jìn)行有氧呼吸，此時不涉及無氧呼吸。

　　D項(xiàng)錯誤，生水果被熟蘋果催熟，是因?yàn)槭焯O果會釋放出一種叫做“乙烯”的氣體，這種氣體會加快果實(shí)的成熟，與無氧呼吸無關(guān)。

　　故正確答案為A。